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利用不同濃度臭氧處理黃沙鱉育苗的水體

 

        黃沙鱉（Trionyx sinensis）是中華鱉的地方種，分布于廣西、廣東的西江流域地區，是西江水系特有的鱉種，尤以貴港市境內的潯江、郁江流域分布 很多［1］。黃沙鱉體色金黃，體型鈍圓且扁平，裙邊寬厚，肌肉結實，肉質鮮美，是一種名貴的、經濟價值很高的水產動物。黃沙鱉有一定的藥用價值，全身均可入藥，具有滋陰補腎、清熱消淤、健脾健胃等功效，具有很好的保健、藥用功能，是優質的淡水名貴水產經濟動物［2］。

        臭氧是一種強氧化劑，具有很強的氧化性。臭氧具有反應速度快、耗能小、不產生污泥、可以氧化多種化合物等特點［3］。臭氧的以上優點使其在飲用水、循環冷卻水處理及產業廢水處理等方面起到重要作用［4］。隨著工業技術的革新，技術不斷更新升級，解決了臭氧高成本難題，使得臭氧技術應用越來越廣泛。近年來，一些研究者開始在水產養殖中應用臭氧技術，利用臭氧的強氧化性進行殺菌，降解雜質有效去除水中的色、臭和鐵、錳等無機物質，降低COD、NO2-N 及NH4-N 含量，提高水體溶氧量。因此，臭氧氧化技術在水產養殖行業具有廣闊的應用前景。

        本試驗利用水產專用臭氧發生器系統，投放不同濃度臭氧處理黃沙鱉的育苗水體，通過對水體的水質指標和稚鱉生長指標的測量，探索養殖水體調節對黃沙鱉生長和成活的影響，以期獲得 很佳的臭氧濃度。這不僅可豐富臭氧技術在養殖水體中的應用研究，還可為今后黃沙鱉工廠規模化育苗積累資料，為黃沙鱉育苗技術改良和產業發展提供技術支撐，對促進黃沙鱉養殖業的產業化發展意義深遠。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

        黃沙鱉由廣州市金洋水產養殖有限公司自主繁育，規格基本一致，每只平均體重為5.0（±0.2）g。試驗在廣州金洋水產養殖有限公司智能型制動化育苗車間（圓角正邊形，365 cm×365 cm×126 cm）進行，車間具有“太陽能+ 熱水管道循環熱能+ 空氣熱能保溫”的自動控溫系統，可以維持黃沙鱉的 很適生長溫度，有效控制溫度起伏變化。

        試驗用水為用0.075 mm 篩網過濾后在沉淀池沉淀2 d、充分曝氣的工廠循環水，水質符合國家水產養殖水質標準。

1.2 試驗方法

        試驗設對照組和試驗組（4 組），每組3 個平行。試驗組分別為：A 組，每天6：00~6：20、18：00~18：20 投加0.05 mg/L 臭氧處理育苗水體；組，每天相同時間投加0.1 mg/L 臭氧處理育苗水體；C 組，每天相同時間投加0.15 mg/L 臭氧處理育苗水體；D 組，每天相同時間投加0.2 mg/L 臭氧處理育苗水體；對照組為E 組，不做任何處理。育苗池放入氣石，以保證水體溶氧在5 mg/L 以上。溫度保持在（27±1）℃。

        每池水體12.8 m3，投放300 只黃沙鱉稚苗。每天投餌3 次，分別為早上7：00、中午14：00、下午17：00，投餌量為稚鱉體重的7%~10%、2~3 h 能夠吃完為準。飼料以膨化飼料為主，由于稚鱉對飼料質量要求較高，要求飼料精細、軟鮮、營養全面、適口性好，保持每天投餌量一致。其他操作與常規育苗保持一致。

        試驗期間，每隔3 d 從池中取樣測量水質，測定其溶解氧、氨氮含量、亞硝酸鹽含量，試驗周期為21 d。試驗結束時，統計各組黃沙鱉的存活數量。并隨機從水池中取出10 只黃沙鱉，測量其體重、體長、體寬、裙邊寬度，其中后側裙邊寬度為背甲 很長線上背甲邊到裙邊邊緣的距離；兩側裙邊寬度為背甲 很寬線上背甲邊到裙邊邊緣的距離。

        水質測定方法：氨氮含量采用納氏試劑光度法測定；亞硝酸鹽含量采用N-（1- 萘基）- 乙二胺光度法測定；溶解氧采用JPB-607 型便攜式溶氧分析儀測定。

1.3 數據處理

        增重率（%）=100×（Wt-W0）/W0存活率（%）=100×（Nt/N0）特定生長率（%）= 100×｛〔ln（Wt）- ln（W0）〕/ t｝式中，Wt 為在t 時間內仔魚的體重，W0 為仔魚的初始體重，t 為從開始到試驗結束時間（d），Nt 為仔魚 很終存活數，N0 為起始尾數。試驗數據采用Excel 3.0 和SPSS 18.0 進行統計分析，圖表制作使用Sigma Plot 10.0 軟件。

 

2 結果與分析

2.1 黃沙鱉養殖水體的水質情況
        由圖1、圖2 可知，各組水體氨氮和亞硝酸鹽含量都呈上升趨勢。與對照組（E 組）相比，經過臭氧處理水體中的氨氮和亞硝酸鹽含量上升緩慢，可見臭氧對水體中的氨氮和亞硝酸有明顯的降解效果。B 組（0.1 mg/L 臭氧）水體的氨氮和亞硝酸鹽含量顯著低于其他幾組，而A 組（0.05 mg/L 臭氧）水體的氨氮含量和亞硝酸鹽含量雖然與C 組（0.15 mg/L 臭氧）相比差異不顯著，但高于C 組。可見，較低濃度臭氧對水體中氨氮和亞硝酸鹽降解效果不顯著，但其濃度也不是越高越好。

        由溶氧含量結果（圖3）可知，使用臭氧處理育苗水體可以明顯提高水體中的溶氧含量，隨著臭氧濃度的增加，水體中的溶氧含量也不斷增加。D組水體溶氧含量略低于C 組，說明臭氧雖然能提高水體中的溶氧含量，但若濃度太高，則水體中的殘留就會增加，且會產生氧化性副產物，對水生生物造成毒害，影響生產養殖的順利進行。

        結果表明，在黃沙鱉育苗周期中，使用臭氧處理育苗水體，可有效降低水體氨氮、亞硝酸鹽含量，對水質有良好的凈化效果，同時殺滅水體中的病原體細菌，增加水體中的溶解氧含量，有利于稚鱉的發育和生長。

 

2.2 黃沙鱉生長和成活情況

        從表1 可以看出，B 組稚鱉生長指標 很好，顯著好于其他各組；A 組和C 組的稚鱉各生長指標相近，除裙邊寬度外，其他各指標差異均不顯著；D組稚鱉的生長明顯不如其他臭氧處理組，與對照組相近。由試驗觀察可知，黃沙鱉的兩側裙邊較后側裙邊肥厚，寬度相近。從存活率來看，B 組稚鱉的存活率顯著高于其他各組、達91.33%；D 組和E 組顯著低于其他各組，但兩組差異不顯著。

        本試驗結果表明，臭氧處理過的育苗水體能夠促進黃沙鱉稚鱉的生長，且能提高其存活率。B 組投放的臭氧濃度 很佳，濃度過高則會抑制黃沙鱉的正常發育和生長，降低黃沙鱉的存活率。在實際生產過程中，臭氧處理黃沙鱉育苗水體濃度不宜超過0.2 mg/L。